Ученые установили, что причина ожирения кроется в обостренном обонянии. Исследователи из Великобритании рассказывают, что им удалось найти новый фактор риска развития ожирения.
Причина появления лишних килограммов кроется в обострённом обонянии, которое способно остро воспринимать различные запахи продуктов питания и отлично стимулировать центр голода в человеческом головном мозге.
Ученые провели ряд исследований и выяснили, что сильный аппетит, которому чаще всего подвержены люди с лишними килограммами и ожирением, в некоторых случаях появляется из-за особенной восприимчивости запаха, первым делом это относится к запаху еды.
В уникальном эксперименте приняли участие сорок добровольцев из университетов. Участники были отобраны таким образом, что бы половина из них, 20 человек, имели здоровый вес, а половина – имели ожирение. Все добровольцы были здоровыми и не имели плохих привычек, таких как курение.
На первом этапе добровольцы нюхали специальную пробирку, в которой находился пищевой ароматизатор с выраженным запахом черного горького шоколада. Они определяли по составленной учеными шкале, насколько им приятен данный запах. После этого они нюхали уже десять пробирок, где тот же запах содержался в различных концентрациях.
Ученые определили закономерность, больше половины добровольцев, которые страдают ожирением, поставили самые высокие оценки запаху шоколада еще на первом этапе. Это является доказательством того, что обостренное обоняние может стать причиной ожирения.
